Le régime sans gluten, interdit les céréales contenant du gluten, soit le blé, kamut, l’épeautre « sauf le petit épeautre, le seigle, kamut « bien que certains le tolère »…, le froment. Un moyen mémo technique c’est le SABOT… Pour mémoriser les...
Recette Chocolat sans sucre tablette ou en truffe Cacao 100% cacao bio sans lécithine. Poudre cacao 100% bio Lait de coco ou lait d’amande Purée de noisette ou/et d’amande Vanille en poudre bio optionnel cannelle ou poudre de noix de coco...
Recette caviar d’aubergine Aubergines Coriandre fraiche Citron vert Ail Gingembre Huile de Sésame Basilic Fleur de sel et 5 baies. Faire bouillir les aubergines, une fois cuites, les mixer avec tous les ingrédients indiqués ci- dessus. Déguster...
Recette de cabillaud à la vanille Cabillaud frais Vanille en gousse « de Madagascar » ou de la vanille pure et bio Lait de coco Coriandre, ciboulette Un trait de citron vert, avec un peu d’ail et de gingembre râpé. Légumes d’accompagnement...
Ceviche de poissons ou de poulpe frais Ingrédients : Poisson sauvage cru type cabillaud ou poulpe…ultra frais ou surgelés Ail, échalotte Oignons cébettes ou oignons rouges Concombre Gingembre râpé Citron vert et citron jaune Poivron rouge, vert...
